答：(1)、旧店改造：一般中档次装修的餐馆改造成火锅店，以实用面积500㎡为例，改造一家重庆 齐齐火锅 店，购火锅桌椅、服装、餐具、厨具、制作招牌等大约需12－15万元左右。室内装修装饰更新约需8万元左右，（具体情况视店内装修新旧程序而定）加上加盟费、保证金及必需的宣传费，大约合作30万元左右即可很好地运作。
(2)、开设新店：装修费用按照每平方米750（C级店）--1200（B级店）元投入装修，加上加盟费、保证金、设备等，上述总投入按每平方米1500-1700元预算是足够的。