答：朋友，你可以去他们的本地学啊，新疆那边的最正宗了，如果你是想要用来做生意的话推荐你去那边学一下。如果只是自己想要做的话可以在网上学习，如果学不出来可以去哪些手撕羊肉的店铺里学习，交点钱应该是会教你的。