答：你好，在夜市摆个小摊卖卖烤肉还是很不错的，这行是本小利大，要在人多的地方，例如闹市区、车站、购物广场，如果你开店的话可以兼卖饮料和冰啤酒，最好是碳烤的，电烤的也不错，我喜欢吃东北碳烤和正新的烤肉串，希望我的回答对你有所帮助，祝你成功！