答：　　我之前在网上看到一个项目，自认为还是挺新奇的，就是开一个“断奶餐厅”，年轻的妈妈都要面临宝宝断奶的难题，这个时候往往不知该如何是好。断奶餐厅的出现，迎合了这种需求，其中的财路是相当可观。婴儿断奶餐厅的食物就要适合各阶段婴儿的需要，当然无论哪个阶段的食物都需要选材。这个餐厅就需要特别仔细，要注重卫生，还有安全，因为服务对象都是小顾客，还要注意风产品的质量至关重要。比如说，婴儿食品选材一定要新鲜，不能加香料，不能过腻或口味过于浓重，而且一定要达到卫生标准，否则的话，有可能你很快就会关门。