答：朋友，街边小吃不错那也只是别人的街边小吃不错，自己想开一家的话，首先味道是一个大问题，您可以在家做一些实验，找一些小白鼠，比如朋友兄弟姐妹之类的。再者，想要做小吃  小吃车得有吧，原料得有吧。一次性筷子和盒子得有吧，还有许多东西，因为不知道您是想做什么小吃，所以不好回答