答：你好，开小吃店如果你手艺成熟，又有自己的想法我觉得自己开店还是可以的，不过呢你得保证你自己做的小吃的口味以及必须卫生，对于消费水平不高的城市来说最好是选择中档小吃，投入不必要太大，可选择学校门口或人流比较集中的商业街，象做凉皮，擀面皮，热干面，麻辣烫，里脊肉饼，鸡柳等都可以合作，一是成本低利润高，二是简单便于操作，不需要太多人力，