答：朋友，火锅店食物多油，而且店内闷热，导致食客在夏日并不想来，所以说要尽量改善食品方面，多准备清新滋补的汤底，食蔬也是这样选择，而且你得要适当的发传单做宣传，现在是淡季，更是应该要加大宣传力度，让别人知道你的店才能有食客来。而且要做好优惠，现在很多人都是为了优惠才去吃饭。