答：你好，我觉得重庆开店可以选择开一家小面馆或者火锅店，这个得根据你的资源实力，重庆都爱吃辣的，我觉得楼主可以向这个方向考虑，还是开个麻辣烫吧，合作又小，还赚钱！不管是夏天还是冬天，生意都是非常火爆，而且对于初次开店的人来说，上手也非常容易。