答：其实在城乡结合的地方，开—家风味店，推出农家的风味菜，也能赚钱。一是能吸引城市的食客。现在城里人吃腻了酒家饭店的菜肴，倒希望能品尝—下农家风味菜，特别是农村具有药膳之称的草根汤；二是吸引农村的招待餐。目前，农家招待客人也讲究了，对于重要的客人，—般会找个菜馆安排一些好的饭菜。而价格实惠、距离近的风味店，正是农家首选的招待地方。