答：首先，你是想做烧烤店还是烧烤摊，烧烤店其实你不用自己做的，招一个这方面厨艺很好的厨师就可以解决没有配方的问题了，当然加盟也是可以的。如果你是做烧烤他们，那你就要自己学怎么做烧烤了，可以去已有的烧烤摊学习的，只有花钱买技术了。