答：白茶的制作工艺主要是萎凋和烘焙。刚采摘回来的白茶要制成成品茶时要进行萎凋出来，萎凋可采用两种方法，及全阴干处理和半阴干处理，当萎凋完成后再将茶叶放进焙笼或者烘干机烘焙。