答：地道铁观音的叶形椭圆，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有红芽歪尾桃之称茶汤醇厚。古人有未尝甘露味，先闻圣妙香之说，细啜一口，舌根轻转，可感甘滑鲜爽;缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。
冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之。安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。所以要辨别好的铁观音要先自己尝一尝才知道哦。字谣是自己喜欢的味道，其实也不用再管它是不是好的茶了。自己喜欢就行。