答: 本人不曾学过,但是好友曾经做过港式奶茶,在这里我给你说一下大概的步骤,学会与否只能看你天赋,还有用心,不是每个男人都是刘强东,天生就会泡奶茶的。
泡港式丝袜奶茶步骤:
搭配好红茶,嫌麻烦也可以直接买拼配茶,就是别人配好的。
把配好的茶粉放进滤网中。
用A壶烧水至烧开。
把滤网放进A壶中煮茶,煮的时间视茶和水的比例多少而定,大约是1到2分钟。
将滤网拿出,置于B壶上方,将A壶的茶倒入滤网中,经过滤流入B壶。此时B壶在加热。
重复步骤5,将B壶的茶倒入A壶。
来回拉茶大概3遍左右。
将淡奶和糖倒进没有水的那个壶中,然后将热滚滚的茶倒入奶中。
搅拌均匀,然后加糖
三种港式奶茶:
冰镇奶茶,最好喝也最贵,冰不会化进奶茶里面,所以奶茶不会变淡。
冻奶茶,就是奶茶里面放了很多冰块。缺点是冰块融化会让奶茶变淡。
热奶茶,就是新鲜出炉热滚滚的奶茶,缺点是……它是热的。
泡一杯好奶茶的难点:
粗茶幼茶的调配比例。
茶、水、奶、糖的投放比例。
泡港式丝袜奶茶步骤:
搭配好红茶,嫌麻烦也可以直接买拼配茶,就是别人配好的。
把配好的茶粉放进滤网中。
用A壶烧水至烧开。
把滤网放进A壶中煮茶,煮的时间视茶和水的比例多少而定,大约是1到2分钟。
将滤网拿出,置于B壶上方,将A壶的茶倒入滤网中,经过滤流入B壶。此时B壶在加热。
重复步骤5,将B壶的茶倒入A壶。
来回拉茶大概3遍左右。
将淡奶和糖倒进没有水的那个壶中,然后将热滚滚的茶倒入奶中。
搅拌均匀,然后加糖
三种港式奶茶:
冰镇奶茶,最好喝也最贵,冰不会化进奶茶里面,所以奶茶不会变淡。
冻奶茶,就是奶茶里面放了很多冰块。缺点是冰块融化会让奶茶变淡。
热奶茶,就是新鲜出炉热滚滚的奶茶,缺点是……它是热的。
泡一杯好奶茶的难点:
粗茶幼茶的调配比例。
茶、水、奶、糖的投放比例。