答：个人感觉你的项目很有前景，而且商品并没有流传出去，而且依你所言这是一种绿色食品，应该是会受到关注的，但是想要加入大商家我感觉会比较难，既然你这是一个有前景的项目（前提是有前景，由于不知道是什么，无法判断），哪些大厂家多半会买下你的商标，土特产又不能申请专利，这就很被动，而且大商家多半都有自己的固定厂家，或者是自己的厂家，你一个小作坊（多大我不是很清楚）想要加入的话可能会比较难。这里我推荐你自己做，首先你可以试试水，先加工一批货物，拿到没有的城市里去买，看看收益跟反响如何（范围不要大，这只是调查，动作大了被其他企业注意到会影响发展，），如果效益很不错，当地居民反映很好，那就大量生产，对于考察的城市大量出售，如果这时候你资源充足，扩建工厂可以跟出售一起，制造三批然后在观察市场，浮动如何，把货物都发出去之后，再看，如果不错就在这个城市慢慢发展吧。期待你成功，如果有什么不同的意见希望大家指出来，一起学习。