答：陈佬鸽特色餐饮店的定位一惯坚持以独特的口味;时尚高雅的环境;热情周到的服务;中档大众化的消费来经营。具体到产品的定价也要根据所开店城市区域的餐饮消费水平来确定。例如：重庆直营店售卖的“药膳乌鸡乳鸽煲”68.00元/小锅(可供2～3人食用)，98.00元/中锅(可供4～7人食用)，138.00元/大锅(可供8人以上食用);“秘制乳鸽”36元/只;“红油芝麻鸽”28元/份;“面香乳鸽”58元/份;“糯米乳鸽”48元/份。