答：开个消暑饮料“清补凉”小摊  清补凉是没有资源没有经验小本创业者的最佳项目。它具有合作少，只需购置几张简单的桌椅，三百元的原料，三百元的流动资源，合作不到1千元，风险非常小;操作也简单，只需学一天就能做出赏心悦目、甘甜凉爽的休闲饮品。准备一个星期就可以开门营业了;灵活性强，可以让本地消费者依自己的喜爱的口味自行搭配。回报快，利润高，开业一个月就可收回合作实现赢利。最重要的它是经过市场检验，符合消费者需求的项目。  笔者01年从广东到海口来读书，大一的时候就喜欢上清补凉。吃得多了，也就留意起校门口的几家清补凉小店，发现他们的生意总是红红火火的。中午，天气热，不少学生为了消暑吃上一碗，女同学吃不下饭，就把它当饭吃，也能吃七分饱，觉得清补凉实实在在，吃起来又惬意又划算。