答：开一家贵哥卤肉卷店合作较小，门店所需面积只需几平方即可。每个卷的成本1.2-3元，售价4-12元。纯利润70%，每天平均卖200-300个卷，营业额1500元以上，除去门面费用，人员工资，每月纯利润20000元左右，一般合作半个月到一个月天内就可以收回合作成本。