答：　　是金义源餐厅自己招募。一般一家金义源餐厅需要员工3--10名左右，如果营业面积较大，人员可适当增加，所有的招募人员必须统一集中在总部培训中心进行专业的理论、管理、技术、服务及实践操作，培训周期为7天，培训考核合格后方可上岗。