答：炎热的夏天来临，开一家冰淇淋店成为了众多餐饮合作者的首选。作为一名新手，开店前必须先了解一下专业的知识，盲目开店只能是失败收场。笔者有不少朋友也开冰淇淋店，所以，在我决定开店的时候，我就经常找这些朋友进行讨教，可谓获益良多。此外，笔者也到中国吃网下载了几十份开冰淇淋店的计划书、营销方案等资料，结合自己的实际需要一一学习。笔者后期在开店遇到了很多问题，发现自己早就从朋友的讲解和下载的资料里了解过，所以一点都不慌张，努力地把问题都解决了。所以大家一定要在开店前做好知识准备，让自己面对问题时更加处变不惊。