答：作为小本生意来说 开一家麻辣烫店是一个非常不错的选择，尤其是在云贵川渝附近的西部地区 更是赚钱。首先我认为 这种小吃必须开在人流量比较大的地方，比如 商业街，学校附近等等，再者是味道，如果您是第一次创业的话 我建议您还是加盟一个项目，因为虽然也要一些加盟费但是有专业的团队来为你计划