答：首先谢谢你的邀请，虽然线上线下的书店里面都有卖火锅技术的资料或是光盘，但其实不建议你这么学，建议你选择加盟或是找一个好的火锅店去厨房里面跟着大师傅学习的，那样比较有效率，也容易知道你的问题在哪里，还可以了解你做的味道是否符合消费者的需求，如果你自己在家里学，效率慢不说，主要是你不知道你的问题在哪里，自己学是很难学到火锅精髓的。