答：　　如果你什么都不懂，就不要想着做高端洋气上档次的餐饮，就从肉夹馍之类的非堂食小摊做起，品种不必太多但要有主力产品，名字突出特色，不要怕未来转型不方便。

　　餐饮种类，外带优先，可提前做好的优先。

　　对于非堂食的小吃来说，地段非常重要。而咖啡店之类的，地段就没那么重要了，我在杭州垃圾街见过一家地段特别好的咖啡店，但完全不看好：店面太小，装修也不好，环境太吵。

　　至于价格，先定位产品。是填饱肚子的，还是当点心的在说。