答：　　安庆比较赚钱的特色小吃有很多，如江毛水饺就是安庆市有名的特色小吃。饺馅选料是用山区的黑毛猪后腿肉，佐以虾仁、榨菜制作，用纯鸡汁或骨头汤煮饺，具有皮薄、肉嫩、汤鲜独特风味，深得人们喜爱。因其创始人江庆福颈上有一撮白毛，绰号“江毛”，故称“江毛水饺”。现被安徽省旅游局列为“地方风味小吃”。吃的人很多，还开了分店，一般来的人除了吃水饺，也会叫上一笼小笼汤包，很是爽口。