答：　　你那地方没有火锅店不代表做了生意就好，因为当地人有的不习惯吃火锅，所以我给你几条建议

　　1.首先确定火锅在当地是否有市场，市场有多大?

　　比如在西南、华中能吃辣的地区和华北华南华东不太能吃辣的地区市场容量是不一样。

　　2.当地的消费习惯如何?

　　是喜欢哪种类型的餐馆(装修有档次的消费较高还是普通档次价格偏低)?

　　消费者是否有尝试新事物的意愿?

　　3.根据1确定是否可以开火锅店，2决定开哪种火锅店。然后依据结果计算合作额及合作回报率。

　　4.依据2选择合适的开店位置和装修档次。

　　5.寻找合适能提供技术支持的合作伙伴。

　　前期需要做的大概就是这几条了。当你确定了合作伙伴时，好的合作伙伴会对你的合作进行指导，并帮你计划测算合作量及合作回报率。所以，不妨一开始在资源到位的情况下先做寻找合作伙伴的工作。找到合作伙伴后，工作就相对简单了。