答： 1）自己开店口味无法保证。“竹沥园烤吧”是鼎食企业的精心之作，所有菜品均出自顶级厨师之手，配料精准，口味儿独特，保证品质如一；
 2）自己开店浪费成本。研究一个项目不仅仅投入人力资源，更重要的要投入大量的资源，而加盟一个现有已经成型的模式，将会有效避免无谓的浪费和合作；
3）节约时间。充分抓住转瞬即逝的创业良机，在竞争激烈的市场环境中，先拔头筹，提高成功率。