答：　　你好，养生粥铺开业粗略估算需要一万左右，需要购置桌椅、厨具、冰箱、碗筷、消毒碗柜的开支和店租，约需10000元;另外原材料采购、前期投入和其他杂费、流动资源约需2000元。共计12000元的开张成本，设备费用占了相当比例，如果桌椅、电器从二手(旧货)交易市场购进，那么开张成本可节约5000元左右，即7500元就足够。但是这些都要根据你自己所在地方的物价水平估算，我做个参考而已。