答：　　你好，开小吃店的话可以考虑一下四川小吃，它很受人喜爱的，四川小吃自身有独特的麻辣、香辣等菜品风味，加之独特的制作工艺及其气候环境等因素，所以那么多人喜爱它，四川小吃与川菜一样，在全国居于首屈一指的地位，素有四川小吃甲天下的美誉。吃是永久不衰的话题，川菜又广受大众欢迎，因此选择四川小吃店方向是正确的。