答：一、“ 东锅先生 ”所独家经营的筋头巴脑，是华味餐饮企业管理服务有限公司根据传统配方所开发的北方特色火锅，是独一无二的。
二、“东锅先生”有着多年成功的特许加盟经验，因而连锁化经营比其他火锅店有着更强的竞争优势。