答：应该是去他们的总部学习技术，想要加盟的话首先了解他们的加盟条件，如下，之后可以在客服处询问加盟相关，顺便问问加盟流程吧。

　　 桥头排骨小吃 加盟条件

　　1.身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情;

　　2.有一定的合作和抗风险能力;

　　3.认同项目的经营模式与市场潜力，且有志于将它发扬光大;

　　4.愿意接受桥头排骨加盟总部的各种培训以及对您的各种指导，执行总部有关价格、营销等一切政策;

　　5.开业后愿向秦皇岛馨晟餐饮管理有限公司提供店面及销售场面的照片，以便我们及时建立客户档案;

　　6.有接受新鲜事物的学习能力和意识，做事认真;

　　7.有良好的服务意识和人员管理能力，能够让顾客和员工感受到亲切、热情和真诚。