答：客户每次订货应填写《订货单》，写明订货的品种、规格、数量、金额，并传真给公司，在客服订单专员制好《订货单》传真给客户确认后，待货款汇至公司，南国食品公司自收到客户货款之日起五天内发货，如有特殊情况不能准时发货的，业务部订单组会向客户说明缘由。