答：今天餐饮市场的消费主力军是那些人？当然是80、90后人群，他们对于餐饮的理解已不再限于“吃饱”，更追求视觉美观、精致的产品和服务，甚至是品牌和理念。因此餐饮行业中以“小而美”为主导的特色餐饮就将受到他们的密切关注，大多好吃不贵加上装修有个性，引来大量年轻拥趸，外加品牌形象符合购物中心的中高档定位，自然受到青睐。