答：　　你好，可以开一间卤煮店，它的制作方法简单，省去了高薪聘请厨师的麻烦，小铺面积不求大，所需雇员少，成本较小，收益见效快。民间特色小吃店，生存或许不难，但做大也不容易。所以选址装修很重要。属于凭兴趣爱好的小本合作，成功几率70%.