答：　　你好，牌规模化的熟食店面比较少，还没有形成一定的市场规模，市场占有率还不是太高，通过对熟食市场的调查情况来看，对于想合作熟食生意的创业者来说，开一家品牌熟食加盟店，市场目前很广阔，前景非常乐观。所以， 绝味鸭脖 这个市场比较好。