答：500平米中餐来讲，对于你目前的店面情况，厨房可保持在100平米左右的面积，前厅可制作包间6个左右。6人座8个。，4人座10个 沙发休闲4-6人座8个左右。整体餐位控制在31左右。在确定项目和确定合作前，你要确定和保证的：技术人员。管理人员。财务管理人员，采购通路。等这些必须到位，如果没有适合的或还没有明确的目标，建议你还是先不要合作。合作成功的保证就是要确保合作前的各种条件充足，到位。