答：其实开大排档是比较容易的，店面不需要太豪华，地段也不需要在商场附近。大排档的生意主要是在晚上，所以你的店最好是开在临街的地方，而且最好是能随时增加桌椅板凳且不会拥挤。因为是大排档，生意一般都集中在晚上，所以对食物的安全一定要注意，一定要保证食材的新鲜，