答：　　据介绍，重庆目前市场容量还远远不及国外烘焙行业，比如韩国，一个仅4500万人口的小国拥有烘焙饼屋就多达3.5万家，而中国13亿人口大国拥有糕点饼屋目前仅在5万家左右。“烘焙行业可以说永远是一个‘朝阳产业’，重庆乃至中国的烘焙行业将像欧洲一样成为国民经济增长的一支非常重要的主力军。”所以市场肯定是好的。