答：王家老太总部技术人员指导过程中有针对性的进行技术监督，先从理论上让加盟商了解产品的相关工艺，再要求加盟商在总店实行独立操作并且出售加盟制作的产品这是我们王家老太区别与其他公司不同的地方，让加盟商认识到自己的不足，过程中指导人员辅助其进行口味调整。让加盟商从产品的选材、加工处理、烹制直到上餐都能熟练进行操作，并达到口味的出品一致。