答：营养餐厅，我理解的哈像一些粥、药膳汤这些吧！做餐饮的话，首先你有餐饮技术吗？如果你要开这类型的餐厅，最好的建议是，当学徒，看当地有没有这样的餐厅，拜师学艺，只要你诚恳，一般师傅都会教你。或者也可以自己看一些药膳方面的书籍，其他的我也不知道了。