答：谢邀！签合同一定要注意对方是不是经合法注册的公司，看他们的诚信记录，再看他们的资质证明材料是否齐全。
第二点：要仔细看合同条款，一定要仔细。在仔细审阅合同，发现有歧义的语句，要特别的注意，一定要指出来，与加盟企业进行谈判。
第三：要确认合同是否包含以下内容：在合同约定的范围内，加盟企业所赋予合作人的权利；是否获得的经营技术、商业秘密及经营手册；是否提供开业前的教育和培训；是否指导开店准备；是否提供长期的经营指导、培训和合同规定的物品供应。这些没有包涵的，立刻去和企业协商。