答：食堂主管须在每月二十五日前根据本月实际发生情况作出下月费用预算，报总务部经理审批。 3 食堂主管应严格按预算支出，认真执行公司财务制度，超预算支出应事先草拟支出计划，报批后实施。 4 不得擅自向外出售食堂物品。 5 不得私设小金库。 6 坚持实物验收，搞好成本核算，做到日清月结，帐物相符。 7 每月末全面盘点食堂物品一次。 8 食堂的一切设备、设施、餐具、厨具均要建立物品台帐，要专物专用，不得擅自挪作他用。 9 食堂财务、采购、物品管理要由食堂主管指定专人负责，划定范围、包干管理。 对无故损坏各类设备、设施、餐具、厨具的要照价赔偿，并视情节由食堂主管提出处罚建议。