答：据德国/美国商务部的统计表明，独立开办企业的业主，成功率不到18%，而加入连锁店开办的企业，成功率高达92%。加入连锁店的最大优势是自己既当老板，但又不孤军作战，尽量降低自己开店的风险，可尽享成功喜悦，广交天下友。据重庆有关经济学家预测，在21世纪重庆火锅将会出现以重庆为大本营向全国范围内的连锁大发展。
1.获得质量稳定、可靠的产品和服务。   
2.独特的味道，优质的菜品，实惠的价格，能尽快适应市场。
3.向总部快速有效的学习，积累管理经验。   
4.减少筹备和自行摸索的时间。   
5.良好的筹备培训及后期营运支持，能降低经营风险。   
6.接受系统的培训，用已证明成功的经验来经营自己的企业。   
7.通过总部原物料配送，能保证品质的稳定性。   
8.集团集中采购原料、设备，大大降低经营成本。
9.通过加盟系统，事业容易扩大，达到事半功倍的效果。   
10.各具特色的装修风格、整体店面设计，企业快速启动。   
11.独特的经营模式可广交天下英豪。