答：据我所知，好像已经有这样的火锅店存在，比如绿茶、海底捞等等。这种方式我个人觉得是可行的，如果是我的话我想吃火锅又不想出门的时候，我会选择电话订购。

不过做外卖必须要注意的就是时效性，时效性决定成败。