答：首先是做调查，看看市场上有多人是会用餐的，因为有不少的人都会选择自己带饭。除了你的客户，你还得看看市场周围，你有多少竞争对手，他们和你相比，你有哪些特点和优势。做外卖，主要就是要服务好，如果你的外卖味道也更好，那么你就更有优势了，就不愁没客户了。