答：这个是由自己决定的哦，如果你觉得需要总部帮忙的话，是可以联系渝德居串串香公司派技术人员进行指导的。而且渝德居串串香加盟店需承担外派人员来回差旅费并且支付人工工资（原则一人一天200元）。技术人员驻点指导开业，直到加盟店熟悉操作模式为止。