答：聚乐村是山东的品牌，是中华老字号。

聚乐村如何？聚乐村素有“美食不如美器，美器不如美地”的说法，极其看中菜品、器具及用餐环境的统一，所以，在用心打造博山主题文化宴席——“聚乐村四四席”的基础上，也精心营造了文化底蕴深厚、静雅和美格调的用餐环境，给前来用餐的宾客赏心悦目的视觉享受。

聚乐村如何？长期坚持“劳资一体，荣枯与共”的创业理念。并在厨艺传承中素有“只收徒弟，不请师傅”的训制，由本号自行培养厨师，既可扬名，又便于管理，将传教与日勤合为一体。以至于饭庄在百年发展中，不管是名师大厨，还是跑堂学徒，都养成了虚心向学，项背竞争的良好风气，促成了饭庄众多流芳百年的经典肴馔，更成就了无数鲁菜厨艺巨擘，形成了独有的聚乐村师承文化，使饭庄诸多文化体系得以完整传承。