答：你好， 小张干锅烤鱼 这个项目还真不错！他们属于代理 连锁 ；小张烤鱼加盟要求：
1、具有完全民事行为能力的自然人或法人;
2、申请人为自然人的需18周岁以上，高中以上文化程度，身体健康，有创业愿望;
3、具有一定的商业背景和经商经验;
4、熟悉当地市场环境和消费需求;
5、具有一定经济、合作实力(单店初始合作资源不低于人民币8万元);
6、具有良好的商业信誉及商业道德;
7、具有较强的人际沟通能力和一定的财务管理能力;
小张烤鱼生意好做，没有复杂的运营程序，一旦加盟，终身受益。不需要担心创业风险问题，所有人需要的，因此前景广阔，利润无限。如果您符合以上加盟条件，那么就赶快加盟吧!
 希望我的回答对你有所帮助，祝你加盟成功哦！