答：既然楼主是在北方城市，又是盛产小麦的区域，可以考虑面粉的制作吧！另外还可以考虑高档饼干、小麦淀粉与谷朊粉、小麦蛋白制品、变性淀粉、麸皮、麦胚、营养快餐麦片、膨化小麦等。其实农产品深加工，做什么到是其次。你要掌握技术或者去购买设备，先问问自己，是否有充足的资源呢？如果技术、资源都没得话，建议你慎重考虑！