答：　　提到火锅，很多人印象应该是重庆铁锅土灶老板凳，其实你想做有格调的话应该打破这一个老传统，让火锅也可以出席高档宴席。

　　具体你可以从装修上入手，如今的火锅太多都采用仿古装修，你可以剑走偏锋，选用咖啡馆式的小资情调，桌椅可以用进口的白蜡实木。

　　食品的质量也不能将就，什么价位的食物就应该用与其相等的食物，不能贪小便宜。