答:我觉得普通的咖啡馆现在没什么赚头,要么就是知名品牌,例如星巴克这样子的,要么就是有特色的主题咖啡馆。
我觉得现在的咖啡厅很多都是暗暗的,整得跟小酒吧似的,其实我个人觉得落地窗+不错的街景or庭院的组合要好得多。下午的时候,暖暖的阳光洒进来,感觉才叫舒服。
还有咖啡馆一定要大气,大部分国人找咖啡馆一般是想坐着聊聊天,所以不建议在太小的地方开店,做好能做到座位与座位间的谈话可以不受打扰最好。
从装修行上的话,不管采取什么风格,一定要协调,地板、楼梯、天棚、桌椅、咖啡杯和墙壁等等,一概协调。
还有就是,特别建议专门给男士整个吸烟区,让烟民喝着咖啡却不能抽烟是残忍的,可以在吧台墙那摆一些雪茄。
我觉得现在的咖啡厅很多都是暗暗的,整得跟小酒吧似的,其实我个人觉得落地窗+不错的街景or庭院的组合要好得多。下午的时候,暖暖的阳光洒进来,感觉才叫舒服。
还有咖啡馆一定要大气,大部分国人找咖啡馆一般是想坐着聊聊天,所以不建议在太小的地方开店,做好能做到座位与座位间的谈话可以不受打扰最好。
从装修行上的话,不管采取什么风格,一定要协调,地板、楼梯、天棚、桌椅、咖啡杯和墙壁等等,一概协调。
还有就是,特别建议专门给男士整个吸烟区,让烟民喝着咖啡却不能抽烟是残忍的,可以在吧台墙那摆一些雪茄。