答：如果硬要说是瓶颈的话也可以，资源也是需要突破的一环，资源是企业的“血液”，对于餐饮加盟而言，这种“血液”更是宝贝。效益好 了，“血液”也不是充足，效益不好，就需要及时“补血”了。滚动式的所谓“稳健发展”只能是养家糊口,资源积累有点“长征”的味道,很难在规模上体现出效益。